Mullador de Bull (pisto de ventresca con atún)

Ingredientes

Para 4 personas:

• Un trozo grande de ventresca seca de atún.
• 2 cebollas.
• 4 tomates.
• Aceite de oliva.
• Pimentón dulce.
  
  

Preparación

1. Se desala la ventresca del atún poniéndolo a remojo durante tres horas.
2. Una vez desalado se corta en trocitos pequeños. Se pela el tomate y se corta a trocitos al igual que la cebolla.
3. Una vez realizado lo anterior se sofríe todo en un caldero con aceite caliente. Finalmente se deja cocer a fuego muy lento durante unos 30 min.