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Pisto de ventresca con atún (mullador de bull)

Ingredientes para 4 personas

  • Un trozo grande de ventresca seca de atún
  • 2 cebollas
  • 4 tomates
  • Aceite de oliva
  • Pimentón dulce

Preparación

Se desala la ventresca de atún poniéndola a remojo durante tres horas y una vez desalada se corta en trocitos pequeños. Se pela el tomate y se corta a trocitos al igual que la cebolla. Después se sofríe todo en una olla con aceite caliente. Finalmente se deja cocer a fuego muy lento durante unos 30 min.